Creo que no conozco a nadie que haya probado un caipirinha y no le haya gustado...
Para los que no las conocen es un trago típico de Brasil (creo, ja, no hice mucha investigación al respecto), a base de Limón caiprinha (NO LIMA!), caña de azúcar, azúcar y hielo!
Si en vez de usar caña de azúcar usamos vodka, toma el nombre de caipiroska, y si usamos ron, caipirísima, la cuestión es que es rica... Se puede hacer con un mortero, o si te gusta podés hacerlas "frozen"... Pero dejamos las introducciones y pasamos a las instrucciones!
Ingredientes:
-2 o 3 limones caipirinhas
-1/2 taza de azúcar (en realidad yo no es que mido cuánto le pongo de azúcar sino que vas probando si le falta o le sobra compensas con más caña o más limón, es como todo, a gusto del que prepara)
-Caña, Vodka o Ron (lo mismo que el azúcar, algunos les gusta más fuerte a otros más suave, vayan viendo como les queda)
- Una cubetera de hielo
Primer caso: Tradicionales
-Cortamos los limones en 8 pedazos, o sea, por la mitad, eso por la mitad, y eso de nuevo por la mitad, que nos queden como porciones de torta ja!
- En nuestro "mortero" (en mi caso es un vaso grande de plástico... esos del cine jaja) ponemos el limón y el azúcar primero, y los empezamos a "machacar".
-Agregamos el hielo, si podemos triturar antes mejor, ya que una buena caipirinha se caracteriza por estar helada!
-Machacamos un poco más...
-Agregamos la caña, vodka o ron que queramos usar...
- Y listo! Podemos decorar el vaso o copa que usemos...
¿Cómo? Antes de servir, mojamos el borde del vaso o copa con jugo de limón, y en un plato ponemos azúcar.
Al pasar ese borde por el plato el azúcar se va a pegar al vaso y después agregamos una rodaja de limón. Bien fácil!
Segundo caso: Frozen
Los ingredientes son los mismos, sólo que vamos a necesitar una licuadora.
Procedimiento:
-Pelamos los limones o los exprimimos antes y ponemos el juego en la licuadora.
-Agregamos el azúcar, el hielo y la caña, vodka o ron...
-Apretamos el botón jajaja
-Puf! Listo mucho más rápido, menos laborioso y en mi opinión queda más rica!
Espero les haya servido y prueben hacerla, si quieren hacer para chicos reemplacen el licor por mas jugo de limón y agua y queda una limonada jajaja
Chau gorditos!
