No hace falta romperse el lomo para comer algo rico!

Andamos con hambre? Acá les traigo una receta muy recomendable!

Lomo al champignon con papas a la crema. Primero les cuento cómo preparamos el lomo y después las papas así no nos mareamos!

Ingredientes:

- Lomo (En realidad se puede usar cualquier corte de carne, yo lo preparé con lomo porque encontré uno barato jaja, pero sino usamos el corte que tengamos)

- Champignones (enteros o laminados, lo que tengamos)

- Extracto de carne o caldos de carne.

- Manteca

- Vino Tinto

- Maizena

- Pimienta negra, sal y laurel

*Vale aclarar que no soy muy específico con las cantidades "necesarias" sino que voy a aclarar cuanto usé yo, pero tampoco es palabra mayor!

Procedimiento:

-Sellamos el lomo con manteca hasta que nos quede bien dorado (Yo use un lomo de unos 700g y lo dore con unos 100g de manteca, repito no es palabra mayor se puede variar).

-Agregamos caldo de carne (si si los knorr..) o si conseguimos extracto de carne mejor, una cucharada (pero yo nunca consigo =P)

- Agregamos el vino (yo le puse media botella)

- Si falta un poco de "salsa" le podemos agregar agua.

- Dejamos que se cocine la carne y agregamos sal y pimienta a gusto, con dos o tres hojitas de laurel.

- Una vez que se cocina el lomo lo retiramos lo cortamos en "medallones" y los volvemos a meter para que se terminen de cococinar y agregamos los champignones.

- Por último para espesar las salsa agregamos un poco de maizena disuelta en agua fria y revolvemos.

LISTO! TENEMOS LA CARNE =)

Pasamos a las papas!

Ingredientes:

-Papas

- Crema de leche

- Queso rallado

- Manteca

Procedimiento:

- Pelamos las papas y las cortamos en rodajas

- Las ponemos en una fuente de horno previamente enmantecada

- Las bañamos en crema y por encima ponemos queso rayado

- Al horno y a esperar que se gratinen

Listo Calisto! jaja tenemos un plato muuuuuuuuuuy recomendable, les quería contar que si les da fiaca preparar las papas o piensan que puede ser muuuy pesado (cosa que lo es) en vez de papas a la crema se puede acompañar el lomo con puré, papas fritas, papas noisette o lo que gusten!

Espero la prueben y me cuenten! Si alguien lo prepara diferente siéntase bienvenido a compartir su receta!

Sin más por decir... Hasta la próxima gorditos!

Para ver fotos del plato entren en  http://www.facebook.com/pages/Que-Gordito-Cocina-F%C3%A1cil/209015429139654