Hola cómo va? Hoy les traigo una receta que me enseñó mi querida abuela
Arroz con pollo para 2 o 3 personas!
Ingredientes:
- 4 o 5 presas de pollo a elección (yo la verdad prefiero los muslos, pero cada uno lo que quiera)
- Dos cebollas
- 1/2 Morrón Rojo y 1/2 Morrón Verde (si nos falta alguno le ponemos 1 entero del que tengamos)
- 1 lata de tomates peritas
- 1 lata de arvejas
- 1 taza de arroz
- Azafrán (Aunque si no es una comida especial les recomiendo que usen los sabores en cubos de Knorr de azafrán y gallina)
- Pimienta y sal.
Procedimiento:
- Primero picamos la cebolla y cortamos los tomates bien chicos. Mientras que a los morrones los cortamos en tiras finitas.
- Doramos el pollo en aceite
- Retiramos el pollo y agregamos la cebolla y los morrones, una vez que se cocinan agregamos el tomate y los pollos de nuevo.
- Esperamos que se cocine el tomate un poco y agregamos una taza de arroz, más tres tazas de agua, si usamos el azafrán le ponemos el azafrán, si usamos los sabor en cubos le ponemos dos cubitos.
- Dejamos hervir 20 minutos con la olla destapada, revolvemos para que no se nos pegue el arroz al fondo, y si nos gusta más "jugoso" podemos agregar un poco más de agua.
- Una vez que pasaron los 20 minutos, apagamos el fuego, ponemos un repasador que cubra toda la olla y la tapamos, esperamos unos segundos y vamos a escuchar un "pum" como que se destapa, la verdad no se para que servía eso, mi abuela me lo había explicado pero no la entendí en su momento... :( La cosa es que lo hago porque ella me dijo que era importante! jaja
- Ya casi estamos, nos falta agregar las arvejas y listo! Servimos, queda rico con queso rallado!
Espero les haya gustado es una receta fácil y muy rica! Háganla y me comentan cómo les salió!
Saludos Gorditos!
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